Detalhe da pesquisa
1.
Utilização de Lactobacillus acidophilus e de acidificação direta na fabricação de queijo de minas frescal / Lactobacillus acidophilus and of direct acidification to minas frescal cheese production
Arq. bras. med. vet. zootec;
63(6): 1559-1566, 2011. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-1207